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Druckwasserwerk
Restaurant Druckwasserwerk

60327 Frankfurt
Rotfeder Ring 16

Das aus dem Jahr 1886 stammende Druckwasserwerk liegt wie ein verwunschenes Schloss aus längst vergangener Zeit am Ende des Westhafens in Frankfurt am Main.

Wenn Sie das monumentale Relikt betreten, stehen Sie unvermittelt in dem knapp 13 Meter hohen Saal. Der Blick wandert ungestört bis zu den Holzbalken des Dachs empor.

Von einer mit Parkett ausgelegten Galerie, die über zwei Treppen in den Türmen erschlossen wird, bietet sich ein erhaben stimmender Blick über das gesamte Restaurant.

Nach einer aufwändigen Restaurierung im Jahr 2009 ist eine exzellente und harmonische Symbiose aus offener Raumgröße und gastlicher Ausstattung gelungen.

In dem neoromanischen Backstein-Gebäude, das auch an die Filmkulisse eines mittelalterlichen Klosters erinnert, wird sehr viel Wert auf beste Speisen gelegt.

Das Herz eines Restaurants ist seine Küche. Im Druckwasserwerk schlägt das Herz vor allem für die traditionelle, aber kreative deutsche Kochkunst. Man setzt hier auf klassische Zubereitung in Verbindung mit modernen Elementen, auf Transparenz der Herkunft von Nahrungsmitteln und auf kontrollierte Qualität.

Die absolute Frische aller verwendeten Zutaten und Produkte aus der Region steht an erster Stelle. Ein Fisch muss rein und klar nach Fisch schmecken, das Bio-Rind kommt von der Alm und das Wild aus der heimischen Jagd. Die regional inspirierte Küche basiert auf herzhaften Zutaten, hochwertigen Gewürzen und frischen Kräutern.

Hessische Gastronomiepreise :
2009: 1. Platz - Beste Neueröffnung
2010: 1. Platz - Stadtwirtshaus gehoben – kreativ – regional

Erleben Sie einen unterhaltsamen Abend bei einem spannenden Crime Dinner in einzigartigem Ambiente.


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