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Tölzer Binderbräu
Brauerei Museum Wirtshaus

83646 Bad Tölz
Ludwigstr. 12

Die Kreisstadt Bad Tölz, am nördlichen Eingang zum Isarwinkel, liegt auf 700 m über dem Meeresspiegel und gehört zu den höchstgelegenen Kreisstädten Deutschlands. Von hier hat man einen guten Blick auf die bayerischen und Nordtiroler Kalkalpen.
Tölz liegt günstig in der Mitte zur Landeshauptstadt München im Norden und Garmisch-Partenkirchen im Südwesten.

Die Stadt ist nicht nur durch die Fernsehserie Der Bulle von Tölz sondern durch seine Altstadt, die Nähe zu den Bergen und die Tölzer Leonhardifahrt bekannt geworden. Natur, Kultur und Brauchtum, Erholung, Bewegung und Gesundheit - alles kommt hier zusammen.

In Bad Tölz gab es im 18. Jahrhundert noch 22 eigenständige Brauereien. Idyllische Bilder steigen vor dem geistigen Auge auf: Rösser, die schnaufend die Bierfuhrwerke durch die Marktstraße ziehen, Flöße, die am Isarufer, beladen mit Bierfässern, auf die Fahrt nach München warten. Die gute alte Zeit eben.
Die Gasthaus-Brauerei Tölzer Binderbräu hat die Tradition des Bierbrauens in Tölz heute wieder belebt, um Bewohnern von Tölz und Gästen aus nah und fern ein typisch bayerisches Wirtshaus zu bieten, angepasst an unsere moderne, schnelllebige Zeit.

Die Tölzer Brau- & Volkskunsthaus GmbH verbindet drei Komponenten unter einem Dach: der Tölzer Binderbräu, eine Brauerei, eingebunden im Wirtshaus und ein Museum, welches sich in zwei Etagen mit der sechstausendjährigen Geschichte des Bieres, sowie mit Volkskunst, Handwerk und Brauchtum in den Alpenregionen auseinandersetzt.

Geniessen Sie im besonderen Ambiente des Tölzer Binderbräu einen spannenden Live-Krimi bei bayerisch-alpenländischer Küche und einem hausgebrautem Hellen, Dunklen oder Weißbier direkt aus dem kupfernen Sudhaus.


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